E’ incredibile ma nemmeno Google lo sa!
Se provate a cercare la parola cioccolardini il risultato, almeno finora, è che vi suggerisce di cercare cioccolatini. Eppure i Cioccolardini esistono!
Li ho scoperti quest’estate durante il Vespatour 2006, il mio viaggio in Vespa in solitaria per l’Italia, mentre curiosavo tra le tipiche larderie di Colonnata, un piccolo paese toscano al centro della zona delle cave di marmo noto per il suo gustosissimo lardo, stagionato nelle conche fatte di un tipo particolare di marmo.
In una delle larderie un gentilissimo toscano mi ha fatto assaggiare il loro lardo e mentre mi rammaricavo di non poterne portare via un pò dato che non avevo modo di conservarlo fino al ritorno a casa notai quei cioccolatini. Sono fatti di cioccolato fondente, miele, pasta di nocciole e quel tocco di lardo che dona loro un gusto davvero speciale.
Una golosa idea brillante ma che è durata poco visto che ne ho divorato una confezione prima di lasciare Colonnata mentre ero seduto nella piccola piazza vicino alla mia Vespa parcheggiata di fianco al monumento a Mazzini come vedete nella foto.
Mi ero ripromesso di farli provare a parenti e amici, perciò quale migliore occasione delle feste natalizie per condividere un pò di dolcezza genuina in un periodo che troppo spesso sembra aver dimenticato la magia del Natale, quella del dono fatto per il piacere di donare e non per convenienza, abitudine o tornaconto?
Ne ho fatte arrivare tante di quelle confezioni da far contenti gli amici piú cari abbinando ad alcune di esse un biglietto di auguri de Il Sole su cui ho scritto un aforisma accuratamente scelto per la persona che l’ha ricevuto. Il risultato è stato notevole!
Saranno contenti anche a La Marmifera, la larderia dove ho scoperto i Cioccolardini, per la pubblicità gratuita, se lo meritano.
Viva i Cioccolardini che persino Google non conosceva!